생활의 달인 간짜장 맛집 달인편에 소개된 구리 수택동 촉석루 중식

➡️ 생활의 달인 간짜장 출연

구리시 수택동 소재 중식 촉석루는 간짜장으로 유명세을 얻어 SBS 생활의 달인 간짜장 달인편에 소개된 집입니다.

➡️ 생활달인 간짜장 달인 편에 소개된 촉석루 중식

사무실 인근에 있어 아들이 주말을 이용 사무실에 방문해 나는 간짜장 아들은 우동 그리고 탕수육 소(小)로 시킵니다.

➡️ 오래되고 비좁은 실내

가게는 테이블 6개 정도로 작고 좁습니다. 부부와 아들 2명 모두 나와 부부는 주방 아들1명은 홀서빙, 1명은 배달 등으로 분주히 돌아갑니다.

➡️ 우동

테이블이 몇 개 없는 관계로 점심시간이나 주말에는 대기가 발생하니 방문 전 확인 하는 것 필수입니다.

➡️ 간짜장 소스

간짜장 춘장과 면은 속이 불편한 분이 먹어도 편하게 먹을 수 있습니다. 간짜장 외 다른 메뉴는 사람에 따라 호불호가 갈릴 수 있으니 참고하시기 바랍니다.

✅ 방송: SBS 생활의 달인867회 (2023년 9월 4일 방송)

✅ 위치: 경기도 구리시 수택동 (남양시장)

✅ 대표 메뉴:

➡️ 간짜장(생활의 달인 출연 메뉴, 무조건 추천)

➡️ 짬뽕(은근히 숨은 인기 메뉴)

➡️ 탕수육(사이드로도 좋음)

✅ 특징:

일반 간짜장과 다르게 직접 볶은 춘장과 특제 육수를 사용해서 풍미가 굉장히 깊음.

춘장에 고기, 해산물, 채소를 따로따로 정성 들여 준비한 뒤, 마지막에 절묘하게 섞어서 볶음.

달인만의 은은하게 불맛 나는 간짜장.

면발도 보통보다 굉장히 탱탱하고 쫄깃한 식감을 강조했어요.

✅ 간짜장 맛 포인트 요약
: "구수하고 깊은 맛 + 불향 + 신선한 재료 + 쫄깃한 면발"

✅ 운영 시간:

➡️ 오전 11시 ~ 저녁 9시 (브레이크타임 없는 경우가 많음)

➡️ 휴무일: 월요일 (방문 전 반드시 확인 요망)

✅ 기타:

점심시간에는 대기 있을 수 있음 (테이블이 몇 개 없어요!)

포장도 가능하지만, 면은 금방 퍼지니 매장에서 먹는 게 최고.

✅ 팁!
간짜장 시킬 때 공기밥을 시켜 면을 먹고 난 후 남은 짜장과 비벼 먹는 맛도 좋습니다.

by David blog